Mlekpol: Nie da się utrzymać bezpieczeństwa żywnościowego bez innowacji i badań
Innowacje i badania mają dla nas kluczowe znaczenie w utrzymaniu bezpieczeństwa żywnościowego, ponieważ pozwalają zwiększać wartość dodaną produktów mleczarskich, otwierają zupełnie nowe możliwości zastosowania mleka oraz umożliwiają efektywniejsze wykorzystanie surowca i dostosowanie oferty do zmieniających się potrzeb konsumentów – mówi Małgorzata Cebelińska, wiceprezes zarządu SM Mlekpol.
Waga pracy Instytutu Innowacji Przemysłu Mleczarskiego
Mlekpol od lat konsekwentnie stawia na rozwój oferty, a wspólnie z powołanym przez firmę Instytutem Innowacji Przemysłu Mleczarskiego w Mrągowie prowadzi liczne projekty badawcze i wdrożeniowe, które pozwalają nie tylko wzbogacać portfolio Mlekpolu o nowe pozycje, ale też udoskonalać produkty już istniejące.
Podkreśla, że bez systematycznych inwestycji w badania i rozwój spółdzielnia nie byłaby w stanie skutecznie konkurować na rynkach międzynarodowych ani zabezpieczać potrzeb żywnościowych konsumentów w dłuższej perspektywie.
Nieustannie pracujemy również nad właściwościami prozdrowotnymi naszych produktów – zmieniamy receptury, eliminujemy lub zastępujemy wybrane składniki, tak aby nasze wyroby były jeszcze bardziej dopasowane do oczekiwań współczesnych konsumentów i jeszcze silniej wspierały zdrową dietę, czego efektem są między innymi produkty funkcjonalne wzbogacone magnezem i biotyną czy dynamicznie rozwijająca się linia wysokobiałkowa Łaciate Protein+
– mówi Małgorzata Cebelińska
Kierunki rozwoju kluczowe dla utrzymania konkurencyjności i bezpieczeństwa żywnościowego
Zapytana, jakie kierunki rozwoju są kluczowe dla utrzymania konkurencyjności i bezpieczeństwa żywnościowego Polski w kolejnych dekadach, powiedziała, że z punktu widzenia Mlekpolu kluczowe dla utrzymania konkurencyjności i bezpieczeństwa żywnościowego Polski w kolejnych dekadach są cztery strategiczne kierunki rozwoju – inwestycje w nowoczesne technologie i automatyzację, rozwój produktów o wysokiej wartości dodanej, ekspansja międzynarodowa oraz budowanie stabilności relacji z dostawcami surowca.
Inwestycje w technologie i automatyzację pozwalają zwiększać wydajność produkcji, a jednocześnie tworzyć nowe, bardziej specjalistyczne stanowiska pracy – w tym roku rozpoczęliśmy największą inwestycję w historii Mlekpolu, rozbudowę zakładu w Grajewie o wartości ponad 400 milionów złotych, obejmującą nowe linie produkcyjne, kompleksową automatyzację procesów oraz wykorzystanie rozwiązań opartych na sztucznej inteligencji, które pozwalają jeszcze precyzyjniej zarządzać produkcją i zwiększać jej efektywność – mówi wiceprezes CebelińskaZaznacza, że równie istotny jest rozwój oferty produktowej odpowiadającej na zmieniające się potrzeby konsumentów – od tradycyjnych wyrobów naturalnych, przez produkty funkcjonalne wzbogacone magnezem i biotyną, produkty bezlaktozowe, aż po dynamicznie rozwijającą się linię wysokobiałkową Łaciate Protein+, co pozwala firmie utrzymać konkurencyjność zarówno w segmencie podstawowym, jak i w segmencie premium.
Dywersyfikacja rynków zbytu
Dodaje, że dywersyfikacja rynków zbytu stanowi dla Mlekpolu kolejny naturalny kierunek rozwoju.
– Kierujemy około 30 proc. produkcji na eksport do ponad 100 krajów, rozwijając sprzedaż zarówno na rynkach unijnych, jak i pozaeuropejskich, co daje nam stabilizację sprzedaży niezależnie od wahań na poszczególnych rynkach i pozwala polskiemu mleku i polskiej jakości być rozpoznawalnymi na całym świecie – przypomina Małgorzata CebelińskaPodkreśla jednak, że fundamentem pozostaje budowanie trwałych relacji z dostawcami – członkami Spółdzielni, którym Mlekpol zapewnia stabilność, uczciwą politykę cenową i partnerstwo, bo przyszłość polskiego rolnictwa, w tym sukcesja i wymiana pokoleń w gospodarstwach, nastąpi tylko wtedy, gdy produkcja będzie rentowna i przewidywalna.
