Na Global Dairy Trade, wartość niektórych produktów poszła w górę
4 lutego 2025 roku podczas 373 aukcji na internetowej platformie Global Dairy Trade, należącej do nowozelandzkiej spółdzielni mleczarskiej Fonterra, zanotowano wzrost wartości produktów mleczarskich, oferowanych na platformie. Indeks cen GDT wzrósł z poziomu 1218 pkt., do poziomu 1264 pkt., co stanowi wzrost o 3,7% w stosunku do aukcji z 21 stycznia 2025 roku. Średnia cena wyniosła 4296 USD/t.
Spośród ośmiu oferowanych na platformie produktów, tylko dwa produkty miały niewielką tendencję spadkową, wartość kolejnych sześciu produktów wzrosła.Ceny prezentują się następująco:
- Bezwodny tłuszcz mleczny – wzrost o 2,4%, cena – 6766 USD/t;
- Masło – wzrost o 3,4%, cena – 7222 USD/t;
- Maślanka w proszku – spadek o 0,4%, cena – 3092 USD/t
- Ser Cheddar – wzrost o 3,7%, cena – 5025 USD/t;
- Laktoza – wzrost o 17,7%, cena – 1050 USD/t;
- Ser Mozzarella – spadek o 0,1%, cena – 4157 USD/t
- Odtłuszczone mleko w proszku – wzrost o 4,7%, cena – 2835 USD/t;
- Pełne mleko w proszku – wzrost o 4,1%, cena – 4169 USD/t;
