Wyrzucona kanapka z serem to 90 litrów zmarnowanej wody
03.12.2018 -
– Marnujemy żywność z niewiedzy, braku planowania, uleganiu sugestiom „kup więcej” – mówi w programie „Money. To się liczy” Dorota Jezierska, wiceprezes Federacji Polskich Banków Żywności.
– Liczba traconej żywności nie zmniejszyła się. Obszary marnowania uległy zmianie. Musimy stworzyć mechanizmy, aby monitorować, gdzie marnujemy najwięcej jedzenia, aby ratować środowisko – mówi w programie „Money. To się liczy” Dorota Jezierska, wiceprezes Federacji Polskich Banków Żywności.
Ile marnujemy? W skali świata miliardy ton. Tylko w Polsce 9 mln ton każdego roku ląduje na śmietniku. To przekłada się na straty w wielu obszarach, generując niepotrzebne koszty.
– Wyrzucona kanapka z serem to aż 90 litrów zmarnowanej wody. Marnując żywność, marnujesz ziemię. Niepotrzebnie tracona jest energia, transport, woda. Gnijąca żywność na wysypiskach to z kolei metan, który rozszerza dziurę – podkreśla wiceprezes Federacji Polskich Banków Żywności.
(03.12.2018 za money.pl)
