Mini pizze z rukolą i pomidorkami

12 grudnia 2018 r.

Składniki:

• 500 g mąki pszennej


• opakowanie drożdży instant


• 200 ml letniego mleka lub letniej wody


• łyżeczka cukru


• łyżeczka soli


• kilka łyżek oliwy


• ser kremowy z Szynką Hochland w krążku


• pomidorki koktajlowe


• świeża rukola

Sposób przygotowania:

Mąkę wymieszać z drożdżami, cukrem i solą, dodać mleko lub wodę oraz oliwę. Wyrobić gładkie ciasto, przykryć i odstawić do wyrośnięcia na około godzinę. Ciasto podzielić (w zależności od preferowanej wielkości pizzerinek) na 4-8 części, każdą rozwałkować na cienki placek, posmarować serem kremowym z Szynką Hochland (trójkąt lub 1/2 trójkąta na każdy placek), obłożyć pomidorkami i piec około 4-5 minut na górnej szynie piekarnika rozgrzanego do 250 st. (grzanie góra-dół). Gotowe pizze udekorować świeżą rukolą i skropić oliwą.

Smacznego!