Ruloniki z tortilli pszennej
Składniki:
- 2 tortille pszenne
- 6 plastrów cukinii zielonej
- 8 plastrów szynki miodowej
- 8 plastrów sera topionego Złoty Ementaler SERTOP
- 30 g łuskanych orzechów włoskich
- 100 g rukoli (rokietta siewna)
- kilka chipsów z buraka (opcjonalnie)
Przygotowanie. Plastry cukinii grillujemy na rozgrzanej patelni grillowej. Tortille rozkładamy i układa-my na nich plastry sera topionego, połamane chipsy z buraka, szynkę, orzechy, rukolę i grillowaną cukinię. Całość zwijamy ciasno w rulon i chwilę grillujemy, aby tortilla na-brała złocistego koloru. Ruloniki z tortilli przecinamy ukośnie na dwie części. Podajemy z ulubionym sosem.
