Sakiewka schabowa z serkiem SERTOP i smażonymi podgrzybkami
Składniki:
- 200 g schabu bez kości
- 3 plastry sera topionego w plastrach Cheddar SERTOP
- 200 g fioletowych ziemniaków
- 100 g małych podgrzybków
- 50 g masła klarowanego
- 3 plastry dowolnej szynki
- 60 g pokrojonego pora
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Schab rozbijamy cienko, na środku układamy ser, por i szynkę pokrojoną w kosteczkę. Wszystko zgrabnie zwijamy, aby powstała szczelna sakiewka. Przyprawiamy solą i pieprzem. Wstawiamy sakiewkę na nagrzanego piekarnika (150-160 stopni) i pieczemy przez ok. 15-20 minut. Fioletowe ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, następnie obieramy je ze skórki. Grzybki oczyszczone smażymy na klarowanym maśle na złoty kolor. Całość układamy na talerzu lub półmisku, dekorujemy gałązką rozmarynu i pokruszonymi chipsami z buraka.
Smacznego!
Więcej przepisów na www.serkiwkuchni.pl
