Turkusowe jaja w panierce orzechowej z borówkami
Składniki:
2 jaja
50g sera Lazur turkusowy
20g orzechów włoskich
łyżeczka bułki tartej
olej do smażenia
łyżka dżemu borówkowego
Jaja ugotować na twardo, wystudzić, a następnie przekroić na pół wraz ze skorupkami. Wydrążyć tak, aby cienka warstwa białka została na skorupce . Wydrążony środek utrzeć blenderem wraz ze startym serem Lazur turkusowy. Orzechy zmielić za pomocą blendera i wymieszać z tartą bułką. Masę serowo-jajeczną umieścić w skorupkach, a następnie posypać panierką, delikatnie ugniatając. Podsmażyć na rozgrzanym oleju od strony panierki. Podawać z borówkami.
