Wykwintne muffiny
Czas przygotowania 35 min
Przepis na 4 osoby
Składniki:
- 200 g sera Lazur Błękitny
- 3 łyżki otrębów owsianych
- 260 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 250 ml jogurtu naturalnego
- 125 g masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- sól
Sposób przygotowania:
- Suche składniki (mąkę, otręby owsiane, proszek do pieczenia) wsypać do miski i wymieszać.
- W drugim naczyniu wymieszać jajka z jogurtem naturalnym oraz roztopionym i ostudzonym masłem (można je zmiksować).
- Płynną masę przelać do miski z suchymi składnikami i mieszać do momentu, aż wszystko się połączy. Ser Lazur Błękitny pokroić w grubą kostkę.
- Papilotki na muffiny napełnić ciastem do 2/3 wysokości. W środek każdej włożyć kostkę sera. Piec w piekarniku nagranym do temp. 200°C ok. 20 minut.
