Masło i margaryna w gazetkach promocyjnych

08 grudnia 2019 r.

03.12.2019 -

Co wybrać: masło czy margarynę? Odwieczny spór o najlepszy dodatek do kanapek znajduje oddźwięk nie tylko w publikacjach poświęconych kulinariom czy zdrowiu, ale także w kampaniach reklamowych.

Agnieszka Smarzewska, FOCUS Research International, zwraca uwagę, że masło potocznie cieszy się opinią produktu bardziej prestiżowego i zdrowszego, ze względu na zawartość witamin A, D i E czy brak dodatków chemicznych. Coraz częściej jednak podnoszą się głosy dietetyków, że należy ograniczyć spożycie występujących w maśle nasyconych kwasów tłuszczowych, które prowadzą do wzrostu poziomu cholesterolu we krwi, a samo masło dobrze zastąpić margaryną, która ma w sobie zdrowsze, nienasycone tłuszcze roślinne. – Z drugiej strony, margaryna, zwana także „masłem roślinnym”, ze względu na sposób produkcji zawiera mniejszą bądź większą ilość kwasów tłuszczowych trans, bardzo szkodliwych dla zdrowia. Margaryna często bywa używana do pieczenia, cieszy się przeważnie niską ceną i licznymi wariantami smakowymi: na rynku znaleźć można choćby margarynę śmietankową, oliwkową czy... o smaku chleba. Dla niezdecydowanych istnieje jeszcze jedna propozycja: miks tłuszczowy, czyli mieszanka masła z tłuszczami roślinnymi – pisze Agnieszka Smarzewska.

Co zatem wybrać? Każdy konsument musi zdecydować sam, biorąc pod uwagę własne zdrowie, nawyki żywieniowe i smakowe upodobania. Jedno jest pewne: przy dokonywaniu wyboru musi się on zmierzyć z dochodzącymi zewsząd komunikatami reklamowymi, które na ów wybór potrafią mocno wpłynąć. Firma badawcza FOCUS Research International sprawdziła, jak przedstawiały się promocje masła i margaryny w gazetkach handlowych wszystkich badanych sklepów i hurtowni w ciągu ostatnich dwóch lat. Jak się okazało, w badanym okresie margaryna była promowana o wiele częściej niż masło i miksy tłuszczowe. W przypadku margaryn koncernu Upfield, do którego należą takie marki jak Rama i Flora, w każdym roku było to niemal trzy razy więcej modułów promocyjnych, w porównaniu z firmą SM Mlekovita, która odnotowała najwięcej promocji w kategorii masło. Ilością ofert margaryny w gazetkach handlowych koncernowi Upfield dorównywała Grupa Bunge, która w swoim portfolio ma takie marki jak Palma z Kruszwicy czy Słynne MR Roślinne.

Z analizy FOCUS Research International wynika, iż w 2018 roku najwięcej powierzchni w gazetkach handlowych zajmowały promocje należącej do Grupy Bunge margaryny Smakowita oraz margaryny marki Delma, której właścicielem jest koncern Upfield. Warto zwrócić uwagę, że pod tym względem w 2019 roku na reklamę w gazetce postawiła marka Kasia (Unilever), przedstawiająca się najczęściej jako najlepszy tłuszcz do pieczenia ciast. Produkty tej marki zajęły drugie miejsce w rankingu zajmowanej powierzchni, wyprzedzając marki takie jak Smakowita i Rama. Margaryna Kasia zajęła także wysokie miejsce w rankingu najczęściej promowanych artykułów pod względem liczby pojedynczych ofert. Wyprzedziła ją margaryna Smakowita Maślany Smak. Interesujące, że z roku na rok zwiększoną liczbę promocji odnotowała margaryna Optima Cardio (Grupa Bunge), znacznie przewyższająca ceną towary swojej kategorii, ale za to promująca się jako marka o pozytywnym wpływie na zdrowie.

– W kategorii masło prowadziły masło Polskie Ekstra firmy Mlekovita (200 g) oraz Łaciate Ekstra firmy Mlekpol (200 g). Oferty tych marek, w porównaniu z innymi towarami w rankingu, prezentowały stosunkowo niską średnią cenę promocyjną. Natomiast pod kątem ilości zajmowanej powierzchni w gazetkach w kategorii masło przodowały marki takie jak Łaciate i Mlekovita, które w roku 2018 odnotowały niemal równy wynik (przy czym w roku następnym o wiele więcej powierzchni zajęły promocje masła firmy Mlekovita) – informuje Agnieszka Smarzewska.

Zdecydowanie najmniej promocji w gazetkach konsumenckich odnotowały produkty z kategorii miksy tłuszczowe. Na przykład, pod względem liczby modułów w gazetkach, promocji produktów kategorii miks tłuszczowy Grupy Bunge było w każdym roku niemal dziesięciokrotnie mniej niż promocji margaryny tegoż koncernu. Dużą liczbą promocji w swojej kategorii cieszył się miks Ekstra Pasłęcki (ICC Pasłęk), ale także dwa razy od niego droższy produkt Finuu Mix (Grupa Bunge). Pod względem zajmowanej powierzchni w gazetkach na prowadzenie wybiły się promocje innych marek, przede wszystkim Lumiko, Mleczna Polana i Jagr. Jak widać, towar, który miał stanowić kompromis między miłośnikami masła i zwolennikami margaryny cieszył się w gazetkach najmniejszym rozgłosem.

– Wygląda na to, że sieci handlowe w gazetkach promocyjnych stawiały akcent przede wszystkim na margarynę, jako produkt tańszy i uniwersalny, polecany chociażby do pieczenia świątecznych ciast. Czy na tak dużą ilość ofert miały także wpływ kontrowersje wokół wpływu margaryny na zdrowie? Producenci masła również pamiętali o reklamie w gazetkach, często uwypuklając jego niską, okazyjną cenę w obliczu rosnącego stereotypu, że masło to produkt drogi i niemal luksusowy – mówi Agnieszka Smarzewska z FOCUS Research International.

(03.12.2019 za FOCUS Research International/portalspozywczy.pl)