Prozdrowotne walory mleka i jego przetworów – spotkanie z seniorami w Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Grodzisku Mazowieckim
18 czerwca 2019 roku odbyło się spotkanie z seniorami nt. prozdrowotnych walorów mleka i jego przetworów zorganizowane przez Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy przy współudziale Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Grodzisku Mazowieckim, która niedawno obchodziła jubileusz 75 -lecia powstania.
Spotkanie to było dofinansowane ze środków Funduszu Promocji Mleka.
Dzięki uprzejmości zarządu spółdzielni oraz jej prezesa Tadeusza Proczka liczna grupa seniorów zwiedziła zakład mleczarski zapoznając się z linią technologiczną i profilem produkcyjnym oraz bazą surowcową.
Prezes Tadeusz Proczek przedstawił historię spółdzielni od powstania po dzień dzisiejszy. Następnie uczestnicy wysłuchali dwóch wykładów dotyczących znaczenia mleka i jego przetworów w diecie starszych ludzi oraz kształtowania prawidłowych nawyków żywieniowych w grupie osób „60+”:
- „Prozdrowotne walory mleka i produktów mlecznych” – prof. dr hab. Jadwiga Charzewska z Instytutu Żywności i Żywienia;
- „Probiotyki, prebiotyki i synbiotyki – sposób na zdrowie” – dr Elżbieta Jakubczyk z Krajowego Stowarzyszenia Mleczarzy.
Uczestnicy aktywnie włączyli się do dyskusji zadając liczne pytania ekspertom dotyczące prozdrowotnego oddziaływania składników mleka oraz wspólnie zastanawiali się, jak zwiększyć spożycie mleka i przetworów mlecznych w grupie seniorów, które wg lekarzy i naukowców z Instytutu Żywności i Żywienia jest wciąż zbyt niskie.
(Informacja prasowa Krajowego Stowarzyszenia Mleczarzy)
