Rośnie sprzedaż serów dojrzewających
19.07.2019 -
– Obserwujemy wzrost sprzedaży serów dojrzewających. Konsumenci coraz częściej cenią nie tylko smak i jakość serów żółtych, ale także wygodę. Polacy najczęściej sięgają po sery konfekcjonowane i paczkowane – powiedział Edmund Borawski, prezes Mlekpolu.
Zwraca uwagę, że ta tendencja jest zauważalna szczególnie w większych miastach. – Plastry i kostki oferujemy w gramaturze już od 100 g aż do 1 kg – w tzw. opakowaniach familijnych. Największą popularnością wśród konsumentów cieszą się sery w plastrach, w opakowaniach 150 gramowych – mówi.
Konsumenci znajdą w ofercie Mlekpolu sery zarówno typu holenderskiego i szwajcarskiego oraz te z dodatkami smakowymi. – Największym uznaniem konsumentów cieszą się Królewski z Kolna – ser typu szwajcarskiego oraz Gouda naturalna i ta z dodatkami, która jest serem typu holenderskiego – dodaje prezes Borawski.
Zaznacza także, że na polskim rynku obserwujemy powrót do naturalnego, pełnowartościowego jedzenia. W ocenie prezesa, to bardzo dobry i ważny trend. – Cieszymy się z rosnącego zainteresowania produktami o naturalnym składzie. Sami zresztą wspieramy takie podejście. Nasza kampania Maślanki Mrągowskiej z hasłem „Nie jem byle czego” zapada w pamięć i przekłada się na codzienne wybory. Owszem, są w życiu sprawy, na które nie mamy wpływu, ale na to, co jemy akurat wpływ zawsze mieć możemy. Warto się nad tym codziennie zastanowić. Zauważamy też, że konsumenci przestają liczyć kalorie, a bardziej skupiają się na wartościach odżywczych produktów. Chcą też mieć pewność co do składu i pochodzenia wyrobów. Zaczyna powoli powracać racjonalne podejście do odżywiania, choć jeszcze nie na taką skalę, na jaką byśmy sobie życzyli – mówi Edmund Borawski.
(19.07.2019 za Roman Wieczorkiewicz, portalspozywczy.pl, fot. Mlekpol)
